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Deutschland
Nur knapp zwei Prozent des deutschen Sektmarktes sind (nach Auskunft des deutschen Weininstitutes) Winzersekte. Das sind die von einem einzigen Winzer nur aus eigenen Trauben erzeugte Schaumweine. Winzersekte werden sowohl rebsortenrein als auch als Cuveè erzeugt. Sie können oftmals locker mit einem Champagner konkurrieren, sind aber allemal preiswerter und immer eine Entdeckung wert.
Champagner ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde, wer allerdings glaubt in Frankreich gibt es nur Champagner als Schaumwein der irrt. Beim Champagner handelt es sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung. In allen anderen französischen Regionen heißt der Schaumwein Cremant. Die bekannteste ist wohl der Cremant de Loire. Aber auch in anderen französischen Regionen sind spannende Entdeckungen zu machen.
Prosecco kennt jeder, nur glauben viele dass es sich um eine modische Wortschöpfung handelt. Weit gefehlt, Prosecco ist eine Rebsorte und diese kann gut gepflegt auch gute Qualitäten liefern. Man unterscheidet in Italien nach Spumante (natürliche Kohlensäure) und Fizzante (mit Kohlensäure versetzt). Italien hat bei Schaumweinen mehr zu bieten als nur Prosecco. Gehen Sie auf Entdeckungsreise.
Nur knapp zwei Prozent des deutschen Sektmarktes sind (nach Auskunft des deutschen Weininstitutes) Winzersekte. Das sind die von einem einzigen Winzer nur aus eigenen Trauben erzeugte Schaumweine. Winzersekte werden sowohl rebsortenrein als auch als Cuveè erzeugt. Sie können oftmals locker mit einem Champagner konkurrieren, sind aber allemal preiswerter und immer eine Entdeckung wert.
Frankreich
Champagner ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde, wer allerdings glaubt in Frankreich gibt es nur Champagner als Schaumwein der irrt. Beim Champagner handelt es sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung. In allen anderen französischen Regionen heißt der Schaumwein Cremant. Die bekannteste ist wohl der Cremant de Loire. Aber auch in anderen französischen Regionen sind spannende Entdeckungen zu machen.
Italien
Prosecco kennt jeder, nur glauben viele dass es sich um eine modische Wortschöpfung handelt. Weit gefehlt, Prosecco ist eine Rebsorte und diese kann gut gepflegt auch gute Qualitäten liefern. Man unterscheidet in Italien nach Spumante (natürliche Kohlensäure) und Fizzante (mit Kohlensäure versetzt). Italien hat bei Schaumweinen mehr zu bieten als nur Prosecco. Gehen Sie auf Entdeckungsreise.